① 透光性强、杂质泡沫较少，质感粘稠。
② 纯蜂蜜有淡淡花香，不纯的蜂蜜则有人工香精味道。
③ 含在口中清爽香醇，咽下后口齿留有余香，劣质蜜则没什么香味，或有酸败臭味。

不要给 1 岁以下的婴儿喂蜂蜜

蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢，这会对宝宝造成致命的威胁。
小于 1 岁的宝宝，各个脏器还没有完全发育好，肠道环境很脆弱，对毒素反应也敏感。当他们吃了被污染的蜂蜜后，非常容易中毒，并出现严重的症状。

不止是蜂蜜，一些以蜂蜜为原料制作点心，比如蜂蜜燕麦片、蜂蜜饼干等，也不建议喂给小宝宝吃。
此外，糖尿病患者、肝病患者、痛风患者、腹泻患者最好都不要过多食用蜂蜜，否则可能加重病情。
其实蜂蜜没有什么神奇的养生作用，更不能拿来治病，吃多了还可能会变胖，导致慢性代谢异常，增加许多疾病的患病风险。因此，蜂蜜再可口也不要贪吃哦！